16 pièces par personne

Canapés Traditionnels

Choux à la mousse de Thon
Choux à la mousse de Saumon

Mini Fricassées

Mini Banatages

Méguina ou Minina

Assortiment de Mini Pizzas Thon, Saumon, Végétariennes

Mini Wraps Thon et tomates séchées
Mini Wraps Poulet au curry et guacamole

Mini Club Sandwiches au Saumon fumé et oeuf de caille
Mini Club Sandwiches à la Charcuterie et tomate cerise

Mini Pans Bagnat (Thon et mélange de crudités)
Mini Sandwiches Magret fumé et cornichon aigre doux

Saumon fumé
Charcuterie fine

Crudités du Maraîcher aux trois sauces

Pains Cocktail

12 pièces par personne

Navettes garnies à la mousse de Thon
Navettes garnies à la mousse de Saumon

Mini Club Sandwiches au Saumon fumé aneth
Mini Club Sandwiches à la Charcuterie et tomate cerise

Mini Fricassées

Mini Wraps Thon, tomates séchées
Mini Wraps Poulet au curry

Mini Banatages

Crudités du Maraîcher aux trois sauces

Saumon fumé
Charcuterie fine

Pains Cocktail

• Assortiment de Kémias

Salade cuite (Mekbouba)
Pommes de terre harissa
Pommes de terre Thon œufs mayo
Salade de Navets au citron et harissa
Carottes au cumin et carvi
Aubergines frites
Salade de Betteraves aux herbes
Fenouils au citron et cébettes
Pois chiches à l’Oriental

• Plat principal (suggestions, d’autres plats possibles)

Couscous (Viande de Bœuf, Boulettes)

Bkaïla

Tagine d’Agneau ou de Veau (suppl)
Poulet aux Olives et au Citron
Bœuf Bourguignon

• Desserts (sur tables)

Assortiment de Fruits frais sculptés
Assortiment de mini Pâtisseries Orientales

Halot et Pains de tables

Boissons sur tables
Vin rouge, Eau minérale, Eau gazeuse
Coca Cola (classique et zéro)
Thé à la menthe et pignons / Café

• Assortiment de Kémias

Salade Mechouia

Artichauts à l’orange
Confit d’Oignons
Pommes de terre hareng
Coleslaw
Méguina ou Minina
Fèves au cumin
Carottes râpées au citron
Lentilles à l’Oriental

• Plat principal (suggestions, d’autres plats possibles)

Couscous (Viande de Bœuf, Boulettes)

Bkaïla

Tagine d’Agneau ou de Veau (suppl)
Poulet aux Olives et au Citron

Dafina
Bœuf Bourguignon

• Desserts (sur tables)

Assortiment de Fruits frais sculptés
Assortiment de mini Pâtisseries Orientales

Halot et Pains de tables

Boissons sur tables
Vin rouge, Eau minérale, Eau gazeuse
Coca Cola (classique et zéro)
Thé à la menthe et pignons / Café