Saumon fumé ou Saumon mariné et ses Blinis

Carpaccio de Saumon, de Thon, de Bœuf ou de Légumes

Salade de Rouget, sauce balsamique

Salade Périgourdine (Magret de Canard fumé et de Cœurs de Poulet)

Terrine de Foie gras mi-cuit, chutney de fruits et ses toasts 

Kémias (Salades orientales) : Salade d’Artichauts à l’orange, Carottes au cumin, Salade cuite, Salade de Pommes de terre harissa, Coleslaw,…

Ballotine de Volaille et ses Penne au basilic et pignons grillés 

Rôti de Veau et sa Salade Piémontaise

Rôti de Dinde ou de Bœuf et Salade de Tagliatelles au basilic et pignons grillés

Pavé de Saumon et son riz niçois ou Ecrasé de Pommes de terre ou de Patates douces

Filet de Bar ou de Daurade et son riz sauvage aux légumes croquants 

Dos de Cabillaud à la fleur de sel et au piment d’espelette, riz pilaf

Salade d’endives aux noix ou salade croquante

Pain de table 

Trilogie de Macarons 

Trilogie de Mignardises

Trilogie de Verrines

Brochettes de fruits frais

Mousse au Chocolat

Entremet (Royal Chocolat, Opéra pistache et café, Paris Brest, Bavarois passion ou framboise, Citron, …) 

Option Vin 

Tous ces plats sont élaborés afin d’être dégustés froids et ainsi respecter les règles de la « cacherout » 

Toutes ces propositions de plats sont des suggestions et donc susceptibles d’être modifiées.